Phosphatidylserinementah, juga dikenali sebagai asid nervonik kompleks, diekstrak daripada sisa perahan minyak kacang soya semulajadi. Ia adalah bahan aktif dalam membran sel, terutamanya dalam sel otak. Fungsinya terutamanya untuk meningkatkan fungsi sel saraf, mengawal pengaliran impuls saraf, dan meningkatkan fungsi ingatan otak. Kerana lipofilisitinya yang kuat, ia boleh dengan cepat memasuki otak melalui penghalang darah-otak selepas penyerapan, menenangkan sel-sel otot licin vaskular, dan meningkatkan otak otak. bekalan darah.
Produk ini adalah serbuk longgar putih atau kuning muda, yang boleh diemulsikan dalam air. Tidak larut dalam etanol, metanol; larut dalam kloroform, eter, eter petroleum. Sebatian sintetik hanya larut dalam kloroform. Ekstrak daripada otak lembu pada suhu bilik dan terdedah kepada udara, denaturasi harian adalah kira-kira 0.5 peratus . Produk semula jadi (L- -phosphatidyl-L-serine) kebanyakannya diekstrak daripada otak lembu (biri-biri) atau kacang soya. Oleh kerana perbezaan antara R1 dan R2, ia adalah campuran banyak sebatian.
Perubahan dalam tabiat pemakanan moden (seperti tidak lagi makan jeroan), peningkatan kesedaran tentang makan makanan yang sihat (seperti makan makanan rendah lemak, rendah kolesterol dan mengelakkan jumlah daging yang banyak), dan krisis makanan (seperti penyakit lembu gila dan penyakit kaki dan mulut) telah menyebabkan orang ramai makan Jumlah fosfatidilserin yang ditambah telah berkurangan. Lebih serius lagi, kandungan fosfolipid semulajadi dalam produk lipid dan minyak yang dihasilkan oleh perindustrian moden telah berkurangan, seterusnya mengurangkan pengambilan harian fosfatidilserin oleh orang biasa. Secara umum, jika diet tinggi dalam daging dan ikan, pengambilan fosfatidilserin adalah kira-kira 180 mg/hari; jika makanan itu rendah lemak, pengambilan harian fosfatidilserin hanya 100 mg, Malah kurang daripada 50 mg. Menurut statistik, jurang antara pengambilan harian fosfatidilserin dan keperluan biasa orang normal adalah antara 70-150 mg, dan vegetarian amat kurang, dan jurangnya ialah 200-250 mg. Atas sebab ini, orang biasa memerlukan 100-300 mg fosfatidilserin tulen setiap hari, dan ini lebih penting lagi untuk vegetarian, mereka yang mengamalkan diet rendah lemak atau rendah kolesterol dan orang tua. Di samping itu, beberapa tabiat pemakanan lain juga boleh mengurangkan jumlah fosfatidilserin dalam otak. Contohnya, diet kekurangan asid lemak omega-3 mengurangkan tahap fosfatidilserin dalam otak sebanyak 28 peratus , yang seterusnya mengubah fungsi biokimia hippocampus otak.
Jika anda mempunyai permintaan pukal, sila hubungi kami untuk abahan mentah fosfatidilserin diskaunpetikan.
