Urolithin a(UA) tidak semulajadi wujud dalam makanan . Perbezaan kritikal ini sering disalahpahami . sementara banyak artikel mendakwa "urolithin a-kaya makanan," ini secara saintifik {{3}
Inilah proses biologi:
Ellagitannins (dalam makanan) → dipecahkan kepada asid ellagic di perut
Bakteria usus menukar asid ellagic → urolithin a
Kecekapan penukaran berbeza secara dramatik antara individu [1] .
Kajian laporan sel 2023 didapati kurang daripada atau sama dengan 10% orang yang dihasilkan UA yang dapat dikesan selepas memakan ekstrak delima [2] . walaupun jus delima nutrien-padat mengandungi hanya 150-300 mg/l ellagitannins, dengan<5% converting to UA [3].
Makanan yang kaya dengan urolithin a prekursor (ellagitannins)
Bagi mereka yang mencari prekursor semulajadi, makanan ini menyediakan ellagitannins:
Sumber makanan |
Ellagitannins setiap 100g |
Petua Penggunaan |
Delima (jus) |
200-500 mg |
Pilih jus tulen 100%, tiada gula tambahan |
Raspberi |
150-240 mg |
Segar/beku> kesesakan (haba memusnahkan) |
Strawberi |
70-90 mg |
Varieti organik menunjukkan tahap yang lebih tinggi |
Walnut |
60-85 mg |
Makan mentah dengan kulit untuk hasil maksimum |
Wain merah oak-usia |
Jumlah jejak |
Sumber yang tidak boleh dipercayai; makan sederhana |
Nota: Pemprosesan Haba (Jams, Barang Bakar) Merendahkan Sebatian Aktif [4]
Tahap turun naik berdasarkan pelbagai tanaman, kematangan, dan keadaan tanah [5]
Mengapa makan makanan ini tidak menjamin urolithin A?
Tiga halangan biologi menghalang pengeluaran UA yang boleh dipercayai dari makanan:
Barrier 1: Ketergantungan Microbiome Gut
Hanya 30-50% orang yang menjadi tuan rumah bakteria penghasil UA seperti Gordonibacter spp . [6] . antibiotik, penuaan, dan diet yang lemah selanjutnya mengurangkan kapasiti penukaran .
Barrier 2: Kadar penukaran yang sangat rendah
Seperti yang dinyatakan dalam laporan sel: selepas pengambilan delima yang diseragamkan,<10% of subjects produced detectable UA [2]. Most derive negligible amounts.
Barrier 3: Keperluan dos yang tidak praktikal
Untuk mendapatkan dos UA yang berkesan secara klinikal (bersamaan dengan ellagitannins 500mg setiap hari), anda perlu mengambil:
1kg strawberi + 4 keseluruhan delima setiap hari [7] (nutrisi tidak mampan dan kos-prohibitif)
Cara yang boleh dipercayai untuk mencapai urolithin manfaat (di luar makanan)
Penyelesaian 1: Suplemen UA kemelut tinggi (disahkan secara klinikal)
Sh . Lipovopt®(500mg ua/kapsul) memintas isu penukaran usus .
Faedah:
Bentuk liposom, dikemas oleh bilayer phospholipid untuk meningkatkan bioavailabiliti
Sesuai untuk sistem pencernaan yang sensitif
Penyelesaian 2: Sinergi Probiotik + Prekursor
Strain seperti Akkermansia muciniphila boleh meningkatkan pengeluaran UA apabila digabungkan dengan makanan yang kaya dengan ellagitannin [9] . Nota: Output masih kurang dari tahap suplemen .
Penyelesaian 3: Makanan yang diperkuatkan oleh UA
Produk yang muncul (E . g ., yogurt yang diperkayakan UA) Gunakan penapaian makmal untuk membenamkan pra-terbentuk UA [10] . ketersediaan komersil terhad pada masa ini .
kesimpulan
Makanan mengandungi prekursor UA, tidak aktif urolithin a . halangan biologi membuat makanan yang diperolehi tidak boleh dipercayai untuk faedah klinikal . [7] .
Soalan Lazim Cepat:
S: Adakah minum jus delima setiap hari menyediakan ua?
A: Satu cawan (250 ml) jus delima yang ditukar kepada kurang daripada 1 mg UA [3] -far kurang daripada 250-500 mg dos yang telah terbukti berkesan dalam ujian manusia [8] .
S: Siapa yang paling mampu menukar makanan menjadi UA?
A: Orang muda yang sihat dengan mikrobiotik yang pelbagai boleh menghasilkan jumlah jejak UA . vegetarian jangka panjang mempunyai kadar penukaran sedikit lebih tinggi [6], tetapi masih belum cukup untuk terapeutik .
S: Adakah suplemen lebih selamat daripada sumber makanan?
A: Liposomal urolithin a(seperti Sh . Lipovopt® UA) menjalani ujian pihak ketiga yang ketat dan mengelakkan kandungan gula tinggi jus .
Lihat urolithin liposom kami a
Rujukan
1. García-villalba, r ., Espín, J . C ., aaby, K . et al . Derivatif dalam buah delima . Jurnal Kimia Pertanian dan Makanan 61 (28): 6532-6540. 2. toney, a . m ., fan, r ., xian, y. et al . (2023) Variabiliti antara individu .Jurnal Eropah Pemakanan 62: 1957 - 1971. 3. fischer, u . a ., Carle, r ., kammerer, d . r . HPLC-UV/VIS .
Jurnal Kimia Pertanian dan Makanan 59 (10): 5338-5344. 4. Landete, J . m . (2011) . ellagitannins, ellagic asid dan metabolit yang diperolehi: kajian semula mengenai sumber, metabolisme, fungsi dan kesihatan {{}}
Penyelidikan Makanan Antarabangsa 44 (5): 1150-1160. 5. gonzález-sarrías, a ., García-villalba, r ., Romo-vaquero, m . et al . Variabiliti dalam peningkatan biomarker risiko kardiovaskular dalam individu yang berlebihan berat badan yang memakan delima .
Penyelidikan Nutrisi & Makanan Molekul 61 (5): 1600830. 6. Cortés-Martín, A ., García-Villalba, R ., González-Sarrías, A . et al . Metabolisme asid ellagic .
Jurnal Kimia Pertanian dan Makanan 68 (46): 13369-13376. 7. Andreux, p . a ., blanco-bose, w ., ryu, d . et al . Kesihatan mitokondria pada manusia .
Metabolisme Alam 1 (6): 595 - 603. 8. liu, s ., d'Amico, d ., shankland, e . et al . (2022) .
Komunikasi Penyelidikan Kanser 2 (7): 694-702. Heber, d ., seeram, n . p ., wyatt, h . et al . Sindrom .
Jurnal Biokimia Pemakanan 99: 108867. 10. Espín, J . C ., Larra, M ., García-conesa, M . t . et al . Metabolit yang berasal dari ellagic .
Penyelidikan Nutrisi & Makanan Molekul 57 (9): 1619-1627.