Bahan mentah Phosphatidylserine, juga dikenali sebagai phospholipids serine, diacylglycerol phosphoserine, atau PS untuk pendek, adalah kelas phospholipids di mana-mana, biasanya terletak di lapisan dalaman membran sel. Phosphoglycerides dalam sebatian phospholipid adalah salah satu komponen membran sel. Ia berkaitan dengan satu siri fungsi membran. Terutama dalam sistem saraf manusia, ia adalah salah satu komponen penting membran sel otak dan, pada masa yang sama, memainkan peranan penting dalam mengawal selia pelbagai fungsi otak (terutamanya ingatan dan kestabilan emosi otak). Sebagai contoh, ia boleh menjejaskan membran sel. Kebolehtelapan kecairan boleh mengaktifkan metabolisme dan sintesis pelbagai enzim. Sebagai contoh, terdapat phosphatidylcholine (19%), sphingomyelin (8%), phosphatidylethanolamine (16%) danphosphatidylserine(10%) pada membran erythrocyte manusia. Dan hanya yang terakhir mempunyai caj negatif bersih pada membran sel, menyumbang kepada asimetri membran. Ia juga boleh mengaktifkan prothrombin permukaan yang rosak. Dan phosphatidylcholine phosphatidylethanolamine boleh ditukar menjadi satu sama lain dalam vivo. Oleh kerana perbezaan antara R1 dan R2, Ia telah menjadi istilah umum untuk kelas sebatian.
Produk ini adalah serbuk putih atau kuning tulen dan boleh disulami dalam air. Dalam etanol, metanol tidak mungkin. Larut dalam kloroform, eter dan minyak eter. Ikatan sintetik dipecahkan dalam kloroform sahaja. Ekzos dari otak homoseksual diekstrak pada suhu bilik dan di udara, dengan kerosakan sehingga 0.5% setiap hari. Produk semulajadi (L-a-phosphatidyl-L-serine) dikumuhkan terutamanya dari otak daging (domba) atau kacang soya. Oleh kerana perbezaan antara R1 dan R2, ia adalah kompleks banyak komponen. Produk sintetik mempunyai banyak isomer, dan proses pembersihan adalah rumit.
Tubuh manusia boleh mensintesisphosphatidylserinedari serine. Ia menjejaskan pemindahan maklumat kimia di dalam otak dan membantu sel-sel otak menyimpan dan membaca data. Ia adalah nutrien penting untuk mengekalkan ingatan otak standard, responsif, dan sihat.
