Steviosida

Apa itu Stevioside?

Stevioside adalah komponen manis utama yang terkandung di Stevia. Stevioside adalah pemanis semulajadi yang muncul pada akhir 1960 -an kerana sekatan di seluruh dunia terhadap pemanis buatan. Ia telah menarik perhatian dunia untuk sumbernya yang kaya, rasa yang baik dan kemanisan yang tinggi. Semua negara secara aktif meneliti, membangun dan menggunakannya, terutama di Jepun. Sejak percubaan lapangan, ia hanya lebih daripada 20 tahun setakat ini. Stevia Sweetener telah menggantikan pemanis sebahagiannya, dan sakarin telah diletakkan dalam kedudukan penting sebagai pemanis semulajadi bukan gula. Ia digunakan dalam industri makanan dan industri pembuatan farmaseutikal. mencapai pelbagai aplikasi.

Manfaat Stevioside

1. Rendah kalori

Stevia adalah pemanis rendah kalori, yang bermaksud ia tidak mengandungi sebarang kalori, tidak seperti gula, yang mempunyai kira-kira 4 kalori setiap gram. Ini bermakna menggunakan stevia dan bukannya gula boleh membantu mengurangkan pengambilan kalori keseluruhan, yang boleh memberi manfaat kepada penurunan berat badan atau pengurusan berat badan.

2. Tahap gula darah

Stevia tidak menaikkan paras gula darah, yang boleh memberi manfaat kepada orang yang menghidap diabetes atau mereka yang cuba menguruskan paras gula darah. Penggunaan stevia secara teratur dapat membantu mengawal paras gula darah dengan mencetuskan tindak balas glukagon di dalam badan.

3. Hartanah Antioksidan

Stevia mengandungi komponen daun yang dipanggil Steviosides dan Rebaudiosides, yang telah didapati menyokong sistem antioksidan badan anda.

4. Latihan

Stevia telah ditunjukkan untuk membantu melebarkan saluran darah dan mengurangkan ketahanan terhadap aliran darah.

5. Kesihatan Mulut

Stevia telah didapati bermanfaat untuk kesihatan mulut. Kajian menunjukkan bahawa ia tidak menggalakkan kerosakan gigi.

6. Semulajadi

Stevia adalah pemanis semulajadi yang berasal dari daun tumbuhan Stevia, tidak seperti pemanis buatan yang dihasilkan secara kimia.

Beberapa sifat stevioside

1. Sweetness dan sifat rasa

Kemanisan stevioside adalah kira -kira 300 kali dari sukrosa, dan rasa itu serupa dengan sukrosa. Kemanisan pelbagai telah menurun, dan ia mempunyai rasa yang sedikit pahit. Kemanisan stevioside dalam minuman sejuk adalah lebih tinggi daripada kepekatan stevioside yang sama dalam minuman panas.

2. Rintangan haba

Stevioside mempunyai rintangan haba yang baik, dan kemanisannya tetap tidak berubah apabila dipanaskan di bawah 95 darjah selama 2 jam; Apabila nilai pH antara 2.5 dan 3.5, dan kepekatan stevioside adalah 0. 05%, ia boleh dipanaskan pada 80 darjah hingga 100 darjah selama 1 jam. Kadar sisa stevioside adalah kira -kira 90%.

3. Kelarutan Stevioside

Stevioside larut dalam air dan etanol, dan sebagainya, tetapi tidak larut dalam pelarut organik seperti benzena dan eter. Semakin tinggi tahap penghalusan, semakin perlahan kadar pembubaran di dalam air. Kelarutan dalam air pada suhu bilik adalah kira -kira 0. 12%.

4. Bakteriostasis

Stevioside tidak diasimilasikan dan ditapai oleh mikroorganisma, menjadikannya antibakteria, yang menjadikannya digunakan secara meluas dalam industri farmaseutikal.

Di mana saya boleh membeli stevioside berkualiti tinggi?

Kami biasanya memetik dalam masa 24 jam selepas kami mendapatkan pertanyaan anda (kecuali hujung minggu dan cuti). Sekiranya anda sangat mendesak untuk mendapatkan harga, sila hantarkan e -mel kepada kami atau hubungi kami dengan cara lain supaya kami dapat memberikan sebut harga.