Serbuk Asid Kojic

10 peratus serbuk asid kojik semulajadi untuk membuat sabun kosmetik gred pembekal cas asid kojik

Asid Kojic ialah perencat khusus melanin yang mengikat ion kuprum dalam sel selepas memasuki sel kulit, mengubah struktur sterik tyrosinase, dan menghalang pengaktifan tyrosinase, dengan itu menghalang pembentukan melanin. Ejen aktif asid Kojic mempunyai perencatan tyrosinase yang lebih baik daripada agen aktif lain. Ia telah dirumuskan ke dalam pelbagai kosmetik dan merupakan agen aktif kosmetik yang digunakan secara meluas. Asid kojic mempunyai kesan antioksidan dalam makanan, yang menghalang penukaran kepada nitrosamin dalam makanan tanpa menjejaskan rasa, aroma dan tekstur makanan. Sebagai penggalak pengeluaran, ia mempunyai kesan yang jelaspada bijirin dan sayur-sayuran.